É uma especialidade que trata cirurgicamente as doenças da cavidades bucal, face, e pescoço como: traumatismos e deformidades faciais (congênitos ou adquiridos), traumas e deformidades dos maxilares e da mandíbula, envolvendo a região compreendida entre o osso hioide e supercílio de baixo para cima, e do tragus a pirâmide nasal, de trás para diante.
Ressalta-se que para realização em hospital dia, será necessário avaliar a complexidade da cirurgia e avaliação pela equipe de anestesia.